コラボピッツァが登場!!
江別市にて普通小麦の原種にあたるディンケル小麦(英名:スペルト)を使ったパンケーキやパン、バーガーなどを提供している「café心麦」と共同制作した冷凍ピッツァ「KOMUGI」
店主の一色さんからの提案で
「アレルギーの子供でも安心して食べられるような冷凍ピザができないか」という
提案を頂き、EBEZZAで試作を重ね、開発に至りました。
乳・卵を使わない具材の内容で安心してお召し上がりいただけます。
☆☆5,960円以上のご注文で送料無料!☆☆
EBEZZA(エベッツア)は煉瓦と小麦の里・北海道の江別に生まれたピッツェリア。
ピッツア生地には、国内で初めてEU「ピッツアナポレターナSTG規格」に準拠した地元・江別製粉製の北海道小麦100%ピッツア専用粉を使用しています。
そのこだわりの生地に、北海道ならではの食材や旬の食材をふんだんにのせて、江別の歴史を育んできた煉瓦職人が組み上げた日本最大級の薪窯で、
ピッツァ職人が1枚1枚丁寧に焼き上げて、おいしさそのまま急速冷凍させました。
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